Aneka Jajanan Dari Kulit Pangsit - Satu Ini Wajib Dicoba

hayy haloo sahabat dapur ummah...

cemilan atau jajanan merupakan hal yang disukai hampir setiap orang. Terutama cemilan yang teksturnya renyah. Maka di video kali ini dapur ummah mau berbagi resep cara membuat cemilan dari kulit pangsit. Resep aneka jajanan dari kulit pangsit / resep cemilan dari kulit pangsit ini bahan dasarnya mudah didapatkan, simpel buatnya, modalnya sedikit dan untungnya banyak. Maka dari itu sahabat dapur ummah mesti tonton video cara pembuatannya dibawa ini.

Bahan-Bahan:

kulit pangsit (25 lembar)

tepung terigu (1 sdm)

air  (secukupnya)

bumbu tabur (rasa jagung bakar atau lainnya)

Cara Membuat:

Sudah lengkap, silahkan lihat video dibawah ini...

Membuat Es Lilin Teh Tarik (tanpa jelly) simpel

Bahan-Bahan
 4-5 sdm teh tubruk (saya suka teh poci)
500 ml susu cair full cream (uht)
 ±5 sdm gula pasir (atau sesuai kemanisan masing masing
2 sachet skm
500 ml air 
Sejumput garem
Jelly yang sudah dipotong2 (skip) 
Botol


Cara membuat:
1. Rebus teh dengan 500 ml air. Setelah mendidih angkat lalu saring, tambahkan gula dan sejumput garam aduk hingga rata. Tunggu dingin. 
2. kemudian campur susu cair, skm dan teh manis 
3. masukan serutan jelly dalam botol baru tuang teh tarik kedalamnya
4. simpan dikulkas 
5. lebih nikmat diminum dingin dan agar awet bisa disimpan difrizer

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba...

Nugget Tempe Ala Dapur Ummah

Bahan Nugget :
1 papan tempe (kurleb 200 gr)
1 buah wortel ukuran sedang (serut)
Secukupnya bunga kol (potong kecil)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
2 butir telur
2 lembar daun bawang (iris tipis)

Bahan pencelup :
5 sdm tepung terigu
Secukupnya air (sesuaikan kekentalan/cair)

Bahan pelapis :
Tepung panir secukupnya


Cara membuat :
1. Potong dadu tempe dan kukus sampai matang. Haluskan dan sisihkan.
2. Serut wortel dengan parutan keju. Dan potong kecil bunga kol. Sisihkan
3. Haluskan bawang putih. Sisihkan
4. Iris tipis daun bawang. Sisihkan
5. Campur semua bahan nugget hingga merata. Ambil loyang yang sudah dioleskan margarine atau bisa juga hanya dengan minyak goreng, tuang adonan nugget pada loyang, ratakan dan padatkan. Kukus selama 15-20 menit.
6. Angkat dan tunggu nugget dingin dulu baru lepaskan dari loyang.
7. Setelah dingin potong nugget sesuai selera, celup pada bahan pencelup dan balur dengan tepung panir.
8. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Sajikan bersama mayones dan saus pedas jauh lebih nikmat 😋. Dengan nasi hangat juga enak. Bagaimana pun cara kamu menyantapnya nugget ini tetep enak.
10. Happy cooking moms say ❤don't forget di recook yaa moms say.

Gulai Ayam Spesial

Bahan-Bahan :
250 gr ayam (potong sesuai selera) 
3 buah kentang (potong 1 buah menjadi 6)
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk (ayam) 
600 ml air
Santan kara

Bumbu pelengkap :
1 batang sereh
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (hilangkan tulangnya)
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1/2 ruas jari kencur
Sepotong kecil kayu manis
1 butir biji pala
Sejumput jinten

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 butir kemiri


Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap. Aduk dan tumis sampai bumbu matang dan harum. 
2. Masukkan ayam, aduk. Tunggu sampai ayam berubah warna (tdk lama) lalu tambahkan air 600 ml.
Aduk dan tutup. Masak sekitar 10 menit. 
3. Setelah 10 menit tambahkan kentang dan santan, aduk hingga tercampur rata. Masak kurang lebih
5 menit sambil sering diaduk agar santan tidak pecah. 
4. Tambahkan garam, gulpas, dan kaldu bubuk secukupnya. Campur kembali. Pastikan ayamnya matang. 
5. Don't forget untuk selalu mengoreksi rasa masakan 
6. Angkat dan sajikan 
7. Happy cooking moms say ❤❤❤ don't forget di recook yaa moms 

Sate Pangsit Sosis

Bahan-Bahan :
10 lembar kulit pangsit
2 buah sosis 
Tusuk sate


Cara Membuat:
1. Tumpuk kulit pangsit dan bagi jadi 4 bagian. Potong Vertikal dan horizontal. 
2. Potong 2 sosis menjadi 40 bagian 
3. Letakkan sosis dipermukaan selembar kulit pangsit, lipat amplop dan tusukkan pada tusuk sate. 
4. Isi 1 tusuk sebanyak 4 liputan kulit pangsit. Lakukan sampai habis. 
5. Goreng. Tiriskan. 
6. Dan sajikan dengan saus atau mayones. 
7. Happy cooking moms. Don't forget di recook yaa moms say. ❤❤❤

Ayam Kecap Toping Mie Ayam

Bahan-Bahan :
250 gr ayam potong dadu kecil
200  ml air
4 sdm minyak goreng 

Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk 
1/4 sdt ketumbar bubuk 
1 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu bubuk (ayam) 

Bumbu pelengkap:
1 ruas jari jahe muda (geprek) 
2 ruas jari lengkuas (geprek)
2 lembar daun jeruk (hilangkan tulangnya)
1 lembar daun salam1 batang sereh muda (geprek) 
2 lembar daun bawang (iris) 
1 1/2 sachet kecap bangau (sesuai selera tingkat kemanisannya)
1 sdm gula pasir


Cara membuat :
1. Siapkan semua bahan 
2. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, dan tumis kembali. 
3. Tambahkan 50 ml air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Masak sekitar 1 menit. 
4. Tambahkan 150 ml air, kecap dan gula pasir (bisa menggunakan gula jawa yang sudah disisir halus. Optional.) campur merata dan masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna, tutup dan tunggu sekitar 8-10 menit atau sampai bumbu meresap dan ayam matang. 
5. Jangan lupa untuk selalu mengoreksi rasa masakan 
6. Matikan kompor, dan tambahkan irisan daun bawang. Campur merata. 
7. Ayam kecap siap dijadikan toping mie ayam buatan moms semua
8. Happy cooking moms, don't forget di recook yaa moms say ❤❤❤

Tumis Bunga Pepaya Tanpa Pahit - Tips Dapur Ummah

Bahan-Bahan:

1 plastik bening sekilo an bunga pepaya

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 buah cabai rawit Jawa (suka tambah, tdk skip)

1 sdt rese/hebi/ebi/udang halus

2 butir telur (boleh skip)

Cara Membuat:

1. Rebus bunga pepaya menggunakan air lunturan tanah liat/lempung. Cuci bersih dan sisihkan.

2. Cincang kasar bawang putih, iris serong cabai rawit Jawa, iris tipis bawang merah, dan orak arik telur.

3. Tumis duo bawang dan cabai sampai layu, lalu tambahkan rese. Tumis sampai harum.

4. Tambahkan orak arik telur dan rebusan bunga pepaya. Campur hingga rata. Dan masak sampai bumbu meresap dan air mulai berkurang.

5. Don't forget untuk selalu mengoreksi rasa masakan.

6. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat jauh lebih nikmat 😋❤️

______________________________________________________

Tips: rebus bunga pepaya menggunakan air lunturan tanah liat yang sudah disaring, air harus sudah mendidih dulu baru masukkan bunga pepaya. Setelah direbus juga harus dicuci bersih agar tidak ada lunturan yang masih menempel pada bunga pepaya.

Happy cooking moms say ❤️❤️❤️ don't forget di recook yaa moms say.

Kue Pie Ala Dapur Ummah

Bahan-Bahan:

Bahan curst:

200 gr tepung terigu protein. Rendah
100 gr mentega
1 butir kuning telur

Bahan fla :
10 sdm krimer kental manis
100 ml air1 butir kuning telur2 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan curst hingga rata dan menyatu. Bentuk pada teflon seperti mangkung dan cubit bagian pinggirnya, tusuk juga bagian permukaan curst dengan garpu menyeluruh. Diamkan dalam kulkas kurleb 10 menit.

2. Disamping menunggu. Buat fla dengan cara campur semua bahan kecuali tepung maizena dan sedikit air. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air tadi, dan campur bersama bahan fla lainnya. Aduk hingga rata.

3. Masak fla dengan api keci, tidak perlu sampai mendidih asal panas. Boleh sesekali panci diangkat dari kompor sambil terus diaduk. Sisihkan.

4. Keluarkan curst dari kulkas dan tuang fla pada teflon yang sudah diberi bentukan curst tadi menggunkan saringan.

5. Masak pie dengan api kecil dan diberi alas seperti seng atau saringan panci. Kemudian tutup pie. Ingat Api kecil saja. Saya masak hampir sejam dengan api kecil.Boleh sesekali kepo yaa intip si pie nya. 

6. Jika permukaan kulit mengering dan fla tidak cair lagi boleh di angkat.

7. Sajikan bersama teh atau kopi hangat jauh lebih nikmat, jadi kudapan saat kumpul bersama keluarga juga sedap. 

Happy baking moms. Don't forget di rebake yaa moms say ❤️❤️❤️ 

Bolu Chocolatos Matcha Latte Kukus

Bahan-Bahan:

Bahan A

150 gr gula pasir

3 butir telur

1 sdt ovalet

1/4 sdt vanilli

Bahan B

100 gr tepung terigu

2 sachet bubuk chocolatos matcha latte

1/4 std garam

Bahan C

80 ml mentega cair atau minyak goreng

2 sdm kental manis

Cara Membuat:

1. Mixer bahan A hingga mengembang dan berjejak. Sisihkan

2. Ayak bahan B dan tambahkan pada adonan sedikit demi sedikit sambil mix sped rendah

3. Tambahkan bahan C lalu aduk perlahan dengan spatula hingga merata dan tidak terdapan endapan didasar mangkuk. Hindari menggunakan mixer yang berlebihan.

4. Tuang pada loyang yang telah dioleskan margarine atau dengan kertas baking. Hentakkan 3× agar tidak terdapat udara dalam adonan.

5. Kukus selama 30-35 menit dengan apisedang cenderung kecil agar hasil bolu yang didapat tidak bergelombang.

6. Angkat. Dan lepaskan dari loyang setelah dingin.

7. Beri toping sesuai selera

8. Hidangkan dengan teh atau kopi hangat jauh lebih nikmat.

Untuk sajian kumpul keluarga juga cocok

Selamat rebake moms ❤️