Bahan Nugget :
1 papan tempe (kurleb 200 gr)
1 buah wortel ukuran sedang (serut)
Secukupnya bunga kol (potong kecil)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
2 butir telur
2 lembar daun bawang (iris tipis)
Bahan pencelup :
5 sdm tepung terigu
Secukupnya air (sesuaikan kekentalan/cair)
Bahan pelapis :
Tepung panir secukupnya
Cara membuat :
1. Potong dadu tempe dan kukus sampai matang. Haluskan dan sisihkan.
2. Serut wortel dengan parutan keju. Dan potong kecil bunga kol. Sisihkan
3. Haluskan bawang putih. Sisihkan
4. Iris tipis daun bawang. Sisihkan
5. Campur semua bahan nugget hingga merata. Ambil loyang yang sudah dioleskan margarine atau bisa juga hanya dengan minyak goreng, tuang adonan nugget pada loyang, ratakan dan padatkan. Kukus selama 15-20 menit.
6. Angkat dan tunggu nugget dingin dulu baru lepaskan dari loyang.
7. Setelah dingin potong nugget sesuai selera, celup pada bahan pencelup dan balur dengan tepung panir.
8. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Sajikan bersama mayones dan saus pedas jauh lebih nikmat 😋. Dengan nasi hangat juga enak. Bagaimana pun cara kamu menyantapnya nugget ini tetep enak.
10. Happy cooking moms say ❤don't forget di recook yaa moms say.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar