Bahan-Bahan:
1 genggam buncis (belum diiris)
3 buah wortel ukrn sedang
10 butir bakso ukrn kecil
5 potong tahu pong
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih besar
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
Minyak goreng untuk menumis
Air sckp
Gula sckp
Garam sckp
Merica bubuk sckp
Penyedap rasa sckp
Cara Membuat:
1. Iris serong buncis dan iris wortel sprt korek api, sisihkan.
2. Iris juga tahu pong dan bakso ukrn sesuai selera. Sisihkan.
3. Cincang bawang putih dan merah, lalu iris serong kedua jenis cabai. Sisihkan.
4. Panaskan wajan yg berisi sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih kmdian disusul cabai. Tunggu sampai harum.
5. Masukkan buncis dan wortel dlm wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan sedikit air agar tekstur empuk dan warna bersih.
6. Sambil menunggu buncis n wortel empuk, masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk, aduk.
7. Masukkan bakso dan tahu pong. Campur hingga rata dan tunggu sampai bumbu benar2 meresap.
8. Koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar