Pokchoy Kuah Putih

Bahan-Bahan:

1 ikat sawi hijau

3 kotak tahu cina

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai setan

1 buah cabai hijau keriting

700 ml santan

1 btg sereh memarkan

2 potong tomat

Secukupnya: garam, gula jawa, rese, penyedap, merica

Sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Potong sawi hijau sesuai selera. Potong tahu cina juga sesuai selera. Iris serong duo cabai.

2. Uleg bawang merah n putih. Tambahkan garam, gula, merica, penyedap. Uleg lagi hingga tercampur

3. Siapkan wajan berisi sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis hingga harum. Disusul cabai dan tomat lalu aduk rata. Tambahkan serai dan masukkan sawi hijau. Tumis hingga sedikit layu.

4. Masukkan santan. Aduk2. tunggu hingga mendidih lalu masukkan tahu cina. Aduk rata... masak dengan api sedang hingga matang n tercium aroma khas sawi.

Koreksi rasa dan hidangkannnn😊