Bahan-Bahan:
1 ikat kangkung cabut
1 ikat kangkung cabut
1 genggam teri basah
6 buah cabai rawit jawa
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
50 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak goreng
1 kotak trasi (skip boleh)
Cara Membuat:
1. Berishkan kangkung (untuk batangnya jangan lupa dibelah dua dulu yaa moms), sisihkan.
2. Goreng segenggam teri yg sudah dibersihkan, sisihkan.
3. Iris serong cabai rawit dan duo bawang. (jika ingin menambahkan trasi, bumbu dihaluskan yaa moms bersama dengan trasinya)
4. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum, lalu tambahkan 50 ml air, garam, merica bubuk, gula, dan kaldu bubuk. Aduk Sambil menunggu air sedikit mendidih.
5. Masukkan kangkung yg sudah di petik-petik, dan masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap sempurna.
6. Terakhir tambahkan teri yg sudah digoreng tadi, dan aduk merata.
7. Don't forget untuk selalu koreksi rasa pada setiap masakan. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar