Bahan-Bahan:
2 buah terong
2 genggam kacang tanah goreng
3 cabe merah besar
3 cabe setan
2 siung bawang putih
1/2 ruas jari kencur
1 daun jeruk
Gula jawa sckp
Garam sckp
Air sckp
Mentega untuk memasak
Cara Membuat:
1. Bakar/panggang terong sampai warna berubah n aroma tercium. Sisihkan
2. Haluskan kacang tanah, cabe, bawang putih, kencur, dan gula jawa. Lbh enak klw gula jawanya bnyk (tp yaaa gk terlalu bnyk juga). Klw saya menghaluskan pake blender😆... biar beneran halus gtuu.
3. Lelehkan mentega dalam wajan dan masukkan bahan yg dihaluskan. Tambahkan air secukupnya. Kmdn madukkan daun jeruk yg sudah di iris tipis dan garam. Masak sampai menggumpal (jngn lupa diaduk terus yaaa biar gk lengket😊).
4. Koreksi rasa dan sajikan bersama terong bakar tadi😉
Selamat mencoba😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar